Cuidar la alimentación empresarial, en medio de una pandemia, es una prioridad para mantener la salud colectiva. Apuntando a ese objetivo, ¿qué debes tener en cuenta al contratar una empresa gastronómica para dar un almuerzo corporativo a tus colaboradores?
Lo primero que debes evitar es tomar una decisión apresurada solo porque estéticamente los platos luzcan fantásticos. Pregunta a tus conocidos o averigua acerca de la antigüedad de la empresa gastronómica.
Una empresa que tiene muchos años preparando almuerzo corporativo ya ha consolidado un buen nivel de excelencia en prevención sanitaria. Ten presente que los emprendimientos que han surgido a partir de la contingencia apenas están madurando sus procesos.
La FAO recomienda en estos tiempos reforzar el sistema inmune incluyendo en el menú alimentos sanos y frescos. En ese sentido, la empresa que te brinde una opción de alimentación institucional debe ofrecerte diversos platos que logren este objetivo.
Lo saludable de un almuerzo corporativo también es el resultado de rutinas de higiene del lugar donde se prepare. Si no puedes visitar las instalaciones, por lo menos verifica que:
El nuevo coronavirus avanza de forma veloz y sinuosa. Un empaque plástico o de aluminio puede ser un vehículo de carga viral. Por eso, la empresa que se dedique al catering empresarial debe extremar los cuidados cuando manipula tales empaques.
Por ejemplo, todo alimento empaquetado en plástico o aluminio debe limpiarse con una solución de cloro adecuada y pasarse a envases propios. Este procedimiento debe ser una norma en toda cocina de catering empresarial, por lo menos durante esta pandemia. ¿Sigue esta norma la empresa que se encarga de tu almuerzo corporativo?
Los cuidados para mantener a raya el virus no quedan solo puertas adentro de la cocina. Quienes llevan el almuerzo corporativo deben tomar las medidas necesarias para evitar la exposición.
El personal debe hacer las entregas con guantes, tapabocas y practicar el distanciamiento social en su entorno. Verifica esto, mientras decides a qué empresa de catering empresarial le otorgas esta responsabilidad.
Después de revisar estos aspectos ya puedes enviar almuerzo corporativo a tu personal de teletrabajo. Recuerda que un trabajador que se siente incentivado rinde más y mejor en sus funciones habituales. ¡No olvides revisar estos consejos cuando debas seleccionar una empresa de catering empresarial!
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Un comentario
Cada vez que veo empresas llevando alimentos a sus empleados en tiempos de corona virus me pregunto si en realidad son cocientes del riesgo que corren si la empresa que envía el pedido no tiene los protocolos claros. Para mi es importantísimo el tema de la experiencia de la empresa. Buen aporte.